實際上，乳業產業鏈很長，關聯著三個產業：農業、工業、服務業。農業提供著飼料和奶牛；工業提供著乳品制造；服務業提供著物流和銷售渠道。但是小編今天發現，產業鏈中農業和工業中間還差了最重要的研發一環。

以原料奶及乳制品質量安全控制為例，圍繞牛奶中微生物污染的發生和傳播途徑及行為效應、牛奶加工過程化學危害物的產生和遷移變化規律與控制原理及乳品安全檢測新技術與新方法等方面展開研究，行業內制定HACCP、GMP、“牧場千分”、“工廠千分”的科研依據，為乳品安全護航。

為了豐富自己的產品線，以及滿足細分市場的需求，各乳企研發團隊不斷創新，通過一系列的科技攻關研發出多種適合中國消費者體質的產品。研發創新在乳制品生產中起著科技支撐的作用，而科技創新為公司帶來的回報也體現在產品品類上。

例如光明乳業推出的三款產品—莫斯利安、優+、嘟嘟高品質牛奶因為品類創新摘取了Monde Selection大獎；光明乳業推出“如實”為代表的新產品，首創國內天然、純凈、健康的概念；新果粒酸奶系列—椰蓉、香草籽、芒果全球甄選新型果粒系列成為光明“彩翼”最絢麗的羽翼；培兒貝瑞的推出，公司成功打入高端嬰兒奶粉市場；“五朵金花”、“純凈三英”等高端明星產品搭配有效的市場投放，深入塑造“高端”企業形象。

這些都是研發創新帶來的企業經濟收益，并且將源源不斷的增加。所以，對于乳業就業人員來說，研發人員的職業前景將是不可估量的。