崗位要求:專科及以上學歷,整體形象大方、舒適,時刻保持笑容。最少3年以上連鎖正餐店面管理經(jīng)驗。崗位職責:1、執(zhí)行上級的各項指示,上傳下達,準時當班;2、做好負責店面樓面的正常工作,做好樓面與廚房的溝通配合;3、負責檢查餐前餐廳的各項擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表;4、清楚當市的菜品估清情況,可供菜品、酒水、特別推薦、訂餐動態(tài),服務(wù)人員到崗情況,氣候、特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息,并作出妥善安排;5、控制所屬區(qū)域的客人用餐情況,主動和客人溝通,及時解決出現(xiàn)的問題,較好的處理客人的投訴,建立良好的顧客關(guān)系;6、做好餐廳樓面的安全防火、食品衛(wèi)生工作。負責樓面設(shè)備的維護、保養(yǎng)、清潔;7、安排下屬員工的工作任務(wù)。靈活調(diào)配人員,發(fā)揮帶頭作用并及時補位,保證各項服務(wù)質(zhì)量;8、做好員工的培訓(xùn)工作;9、完成上級交辦的其他工作
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餐廳經(jīng)理職業(yè)大全:
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- 公司性質(zhì):其他
- 所屬行業(yè):電力、電氣、自動化、熱力、鍋爐、照明、電池、電源、電纜、光電等
- 所在地區(qū):廣東-深圳市
- 聯(lián)系人:陳先生
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- 地址:深圳市羅湖區(qū)東門北路1006號怡泰中心C棟23層