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崗位職責
1負責公司旗下多品牌門店的酒水特調飲品及季節性飲品的研發與迭代，結合品牌調性與市場需求，打造具有市場競爭力的爆款產品 。
2深入研究酒水與飲品的融合趨勢，探索新原料新工藝新呈現方式，提升產品差異化與用戶體驗 。
3站在總部視角，持續跟蹤國內外飲品市場酒吧行業消費趨勢及年輕人群偏好變化，預判潮流走向，提前制定酒水研發計劃與產品矩陣布局 。
4制定新品SOP（標準作業流程），確保產品在不同門店的出品一致性，配合培訓團隊，對門店調酒師/調飲師進行新品培訓與技術指導，確保研發成果有效轉化 。
5參與門店吧臺動線設計設備選型等，從研發角度優化出品效率與體驗。

任職要求
15年以上調酒/調飲經驗，其中至少2年飲品研發或品牌總部工作經驗，有連鎖餐飲/酒吧背景者優先 。
2對酒水（烈酒雞尾酒精釀等）與飲品（咖啡特調）均有深入理解，具備跨品類融合創新能力 。
3具備敏銳的潮流洞察力與審美力，能站在用戶與品牌雙重角度思考產品價值 。
4有成熟的研發方法論，能獨立完成從趨勢研究產品構思配方測試到落地的全流程。
5良好的溝通表達與跨部門協作能力，具備帶教與培訓能力。

職位類別：

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